Если имеется СОР матери где ее отец (Ваш дед) указан как поляк можете попробовать с таким пакетом документов пойти подать, однако по хорошему конечно если бы Вы еще документы деда приложили где его национальность будет поляк. Тогда Вы имеете право на Карту Поляка и дополнительно глубже копать смысла...